醬香型白酒保存要密封好,放在陰涼、通風、干凈、避光的地方,瓶口向上保存。品質好的醬香型白酒在適合的條件下可以保存10年以上,注意不要經常搬動白酒,影響白酒成熟。
白酒存放的時候一定要直立存放。因為如果倒放或斜放,長期下來酒精成分就會腐蝕一部分的瓶口,還是很容易造成不密封的情況。
白酒應選擇較為清潔、避光和通風較好的地方,相對環境濕度在70%左右為宜,濕度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃,嚴禁煙火靠近。
存放白酒最重要的一件事就是不能讓白酒接觸到空氣中的成分,如果有一些微生物或是細菌進入到白酒里面,那存放的結果就可想而知了。如果大家擔心瓶子的質量不好的話,可以用塑料袋把瓶口包起來,或者直接用蠟封起來,但是要小心蠟不要進入到白酒里面。
存放白酒的時候最好是隔離起來,如果條件允許的話,準備個專門的酒柜是再好不過了。因為如果白酒長期的和一些有刺激性味道的東西放在一起,是有可能發生串味的問題的。
白酒保存過程中,減少移動、搬動白酒。白酒的老化成熟過程是一個相對穩定的緩慢過程,經常搬動、挪動藏酒,不利于白酒的老化成熟。