水果酒,以新鮮水果為原料釀成的低度果味酒;糧食酒,顧名思義,以糧食為原料釀成的白酒。那么,它們之間到底有什么區別呢?(1)原材料不同:水果酒的原材料是各種水果;而糧食酒原材料是糧食。(2)釀造方法步驟不同:比如水果酒中的紅棗酒,經過清洗-蒸煮-提汁-發酵-儲存-過濾-灌裝,以紅棗和充分成熟的鮮棗為原料,經發酵制成,酒度一般在13°以內,顏色棗紅色或黃色,晶亮透明,品之醇厚柔和。經蒸餾后成為蒸餾紅棗... 查看全文>
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囊括一切酒類知識,走進微醺酒類世界!微信公眾號:酒百科(baikejiu)價格貴上天、產量低到一瓶難求、評分高到連拉菲都自愧不如,這大概就是人們一貫認知中的車庫酒(Garage Wine)&膜拜酒(Cult wine)了。的確,無論何時提起它們,仿佛都能令人熱血沸騰。等等,既然有這么多共同點,那干嘛不統一稱作車庫酒或膜拜酒呢?其實,這 2 者也是有許多不同之處的?。ㄏ葋矸謩e了解一下才好作出對比)車... 查看全文>
在雞尾酒和烈酒的世界里,有許多不同類型的酒組合,并且有許多不同的術語。如果你像我們一樣,喜歡嘗試新飲料,那么你需要知道這些術語的含義。有兩個術語讓許多雞尾酒消費者感到困惑,那就是“白酒”和“利口酒”。它們聽起來很相似,拼寫相似,但這兩個術語實際上是完全不同的。這就是為什么我們非常樂意剖析這些術語并解釋這兩個術語之間的相同點和不同點,因此您可以放心地訂購下一杯雞尾酒。酒名稱有時僅僅是用來描述烈酒。白... 查看全文>
隨著互聯網的發展以及經濟全球化的進步,國內出現很多國外的酒,如啤酒、白酒、紅酒、果酒等,今天小編要給大家介紹的是利口酒,你知道利口酒是什么嗎?利口酒是什么酒?利口酒是一種餐后甜酒,也稱為“力嬌酒”,蒸餾酒加上各種原料,如香草,奶油,各種香料,各種水果,鮮花,堅果或蜂蜜,咖啡,巧克力。利口酒的酒精度在15-40度左右,酒精度高而適中,色澤細膩,氣味獨特,口感香甜。君度橙味利口酒利口酒含糖量高,相對密... 查看全文>
中國的酒文化自古就很豐富,一直延續到今天,這年頭,說自己不會喝酒都不好意思。在某些商業領域,酒是必不可少的。另外,隨著白酒生產技術的日益成熟,市場上的白酒品種也越來越多。當然,我們都知道,中國自古就是釀酒和白酒消費大國,但白酒發展至今,且飽受爭議。主要是因為目前的新工藝白酒和傳統白酒有很大區別,也許是因為人們逐漸失去了初衷,在利益驅動下,逐漸偏離了酒的本質?;坪驮瓭{酒有什么區別?我們都知道,真正... 查看全文>
預調酒和配制酒有什么區別?其實沒什么區別,因為預調酒就是配制酒的一種,目前市場上的預調酒都是預調雞尾酒,也就是用蒸餾烈酒為基酒,添加果汁調配的低度果汁飲料,而配制酒則幾乎沒有限制的可以是任何酒與酒、酒與非酒物質混合,范圍大小不同。預調酒和配制酒的區別預調酒全名是預調雞尾酒,是Ready-to-drink的飲料,是一種以伏特加、朗姆酒等烈酒為基酒,加上檸檬、蘋果等各種果汁調配而成的低酒精含量果汁飲料... 查看全文>
隨著互聯網的發展以及經濟全球化的進步,國內出現很多國外的酒,如啤酒、白酒、紅酒、果酒等,今天小編要給大家介紹的是利口酒,你知道利口酒是什么嗎?利口酒是什么酒?利口酒是一種餐后甜酒,也稱為“力嬌酒”,蒸餾酒加上各種原料,如香草,奶油,各種香料,各種水果,鮮花,堅果或蜂蜜,咖啡,巧克力。利口酒的酒精度在15-40度左右,酒精度高而適中,色澤細膩,氣味獨特,口感香甜。君度橙味利口酒利口酒含糖量高,相對密... 查看全文>
力嬌酒和利口酒沒有區別,兩者是一樣的,都是Liqueur的音譯。利口酒是一種調配酒,使用烈酒為基酒,加入果汁、植物或香料等,經過甜化處理的酒精飲料,風格多樣。利口酒(LIQUEUR) 可以稱為餐后甜酒,是由法文Liqueur音譯而來的,它是以蒸餾酒(白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龍舌蘭)為基酒配制各種調香物品,并經過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量,顏色嬌美,氣味芬芳獨特,酒味甜蜜... 查看全文>
利口酒和力嬌酒沒有區別,兩者都是由法文Liqueur音譯過來的詞,意思是一樣的。利口酒是使用蒸餾酒為基酒,添加果汁、香料或其它調香材料,經過甜化處理的酒精飲料,通常作為餐后酒飲用。利口酒(LIQUEUR) 可以稱為餐后甜酒,是由法文Liqueur音譯而來的,它是以蒸餾酒(白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龍舌蘭)為基酒配制各種調香物品,并經過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量,顏色嬌美,... 查看全文>
隨著生活水平的提高,白酒的消費也與日俱增。很多人在購買白酒時會看到瓶身上標有年份酒或者窖藏酒等字樣,但不少人對它們不太了解,經常把它們給搞混淆,那么窖齡酒和年份酒有什么區別呢?年份酒 醬香白酒里的年份酒是指存儲的時間,存初達到一定年份的白酒即年份酒。顧名思義,存儲達到一定年份的醬香白酒。目前,我國白酒行業對于年份酒缺乏相應的行業標準和相關法規,致使年份酒白酒市場比較混亂。以現在市面上醬香白酒10年... 查看全文>
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