好的紅酒會澀,因為紅酒中含有單寧,單寧就是酒液澀味的來源。但是好的紅酒雖然有澀味,但澀味不突兀,總體口感是細膩平衡的。紅酒在打開后,醒酒一段時間,單寧會更柔順,澀味會減少,入口更柔和。葡萄酒澀味的來源——單寧,在紅葡萄酒的釀造過程中,在紅葡萄酒的釀造過程中,浸漬工藝能夠萃取果皮中的單寧。單寧在為紅葡萄酒增加澀味的同時,也為葡萄酒建立起“骨架”,它和酒液中的其它物質發生反應,生成新的物質,增加了紅葡... 查看全文>
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在日常生活中,“上頭”則往往發生在喝醉的時候,那么其中的原理是什么?而且,上頭的就都是假酒嗎?讓我們一起往下看 ↓其實,我們常說的喝酒“上頭”一般會表現在兩個方面,一種是臉部和頸部通紅也就是俗稱的“上臉”,另一種就是頭暈頭痛了,但這兩種表現的具體原因可并不一樣……臉部通紅其實,對于酒精不耐受的人來講,酒后臉紅是由于酒精分解后產生的乙醛數量太多,而人體內乙醛脫氫酶數量天生匱乏或不足以將這些乙醛分解,... 查看全文>
生活中,我們大多會聽說酒后駕駛機動車,然而也會有酒后駕駛非機動車。酒后駕駛是非常危險的事情,也很可能發生交通事故,那么酒后駕駛非機動車事故責任如何區分?下面華律網小編將為我們詳細說明,希望會對您有幫助。一、酒后駕駛非機動車事故責任如何區分酒駕駕駛機動車發生交通事故,承擔主要責任的是酒駕司機,但是酒駕非機動車的責任區分與酒駕機動車責任區分是很有很大的差異,這需要根據交警的責任認定書進行區分責任。二、... 查看全文>
隨著天氣逐步回暖,啤酒逐漸又成為餐桌上與朋友聚會暢飲的飲品,但有些人仍為喝酒后出現頭疼、等“上頭”現象,給朋友之間的那份暢快帶來一絲不爽。當朋友再次聚在一起的時候心里總擔心喝酒后再、上頭怎么辦? 為什么喝啤酒會“上頭”呢?令人摸不著頭腦的是,酒后“上頭”的感覺并不是每次喝酒都會出現,喝不同品牌的啤酒會有不同的反應。其實,這都是因為酒中不同含量的“醇”在作祟。帶著這個問題,筆者走訪了具有多年啤酒釀造... 查看全文>
上次教會表嫂怎么分辨法國紅酒等級之后,表嫂把自家的VCE級別紅酒全都喝掉了,剩下的都是些新世界的紅酒和幾瓶AOC的紅酒。約定好的來我家吃飯外加搜刮紅酒拿回家的時間到了,為此我還提前準備了牛排和大拌菜。紅酒+牛排+沙拉簡直絕配為了迎接表嫂和表哥的到來,我拿出了珍藏許久的紅酒,提前就已經打開醒酒。表嫂一聽說我中午要開一瓶珍藏的紅酒,早早地趕緊拉著表哥來我家玩,我才剛把紅酒打開醒酒,他們就到了。表嫂看到... 查看全文>
其實,我們常說的喝酒“上頭”一般會表現在兩個方面,一種是臉部和頸部通紅也就是俗稱的“上臉”,另一種就是頭暈頭痛了,但這兩種表現的具體原因可并不一樣……臉部通紅其實,對于酒精不耐受的人來講,酒后臉紅是由于酒精分解后產生的乙醛數量太多,而人體內乙醛脫氫酶數量天生匱乏或不足以將這些乙醛分解,最終導致毛細血管擴張,產生臉紅的現象,此時如果再強行喝酒,體內累積的乙醛持續累積,會對身體產生極大的危害,而且,遺... 查看全文>
給大家介紹10款不超過百元的入門級進口紅酒,味道也都還不錯,值得大家帶回去嘗嘗。1、黃尾袋鼠。也是澳大利亞著名的品牌紅酒, 在國內的名聲也不錯,不少人都喝過,價格在50,60左右。2、艾拉貝拉。日常餐酒,味道還不錯,國內價格在40到60元。3、維納爾芭馬爾貝克。產地在阿根廷,維納巴酒莊生產的干紅,價格便宜,均價在30到60元。4、蒙特斯經典。這款紅酒在智利有很高的地位,在二十世紀八十年代的智利第一... 查看全文>
許多酒友在飲用茅臺鎮優質醬香型白酒后,除了口感一流外,更沒有其他香型白酒上頭的情形。為什么優質醬香型白酒飲后不上頭呢?首先,優質醬香型白酒采用純糧固態發酵工藝(固態法),選用優質純糧(黔西生產的紅纓子糯高粱)為原料,這是醬香酒品質保證的基石,也是醬香型白酒與眾不同、始終如一的堅守。而且,醬香酒釀造過程,真正可謂萃取了糧食的精華,用5斤糧食方可產出1斤醬香酒的出酒率,相對于其他品類優質白酒不到3斤糧... 查看全文>
中國食品報中國酒報道2月1日,葡萄酒與烈酒教育基金會(WSET)官微獲悉,由于管理方面的原因,葡萄酒與烈酒教育基金會(WSET)已暫停在中國的業務。葡萄酒與烈酒教育基金會(WSET)也建議中國的WSET課程供應商暫停所有與WSET相關的活動,包括所有課程和考試。當日,在WSET官方宣布中國區業務因管理問題暫停后,源坤聯合創始人鐘宇辰第一時間聯系到WSET倫敦總部戰略部部長Antony Moss了解... 查看全文>
正如歐洲盛產好紅酒、南美盛產好咖啡、南北緯40-50°區間的溫帶草原盛產好牛奶,中國則盛產好白酒。而細分到醬香型白酒這一領域,則以茅臺鎮產出的醬香型白酒最受消費者認可。許多精于醬酒品鑒之道的消費者在談及“口感好的醬香酒有哪些?”時,都會推薦產自茅臺鎮的醬香酒,比如產自茅臺鎮核心產區的禧大福酒就得到了不少消費者的推薦。禧大福酒擁有茅臺鎮醬香酒特有的醇厚醬香,好喝不上頭。這正是它被公認為口感好的醬香酒... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!